El xucrut és una col fermentada que ajuda a crear flora bacteriana (probiòtic) i a sanejar l’intestí.

Per a preparar aquets deliciosos rotllets, recomanem que compreu salmó salvatge, ja que el de piscifactoria, és un aliment molt greixós que acumula molts tòxics i metalls pesats.

 

* Aquesta és una recepta publicada al mitjà digital www.etselquemenges.cat i està elaborada per Montse Vallory.

 

Descarrega la recepta en pdf: Rotllets de salmó i xucrut