L’arribada del fred ha iniciat la temporada de les cremes. Aprofita tots els beneficis dels vegetals, hortalisses i tubercles per elaborar les teves cremes casolanes. Aquesta crema de brócoli amb porro, serà un aliat per mineralitzar, depurar i reforçar el sistema immunitari. T’animes a fer-la? Descarrega la recepta en pdf: crema brocoli verd
Pa de farina de castanya (sense gluten)
El component principal de les castanyes són els hidrats de carboni, aproximadament un 40%. Conté moltes menys proteïnes i greixos que la resta de fruites seques; per tant, malgrat ser una font d’energia adequada en situacions d’esforç, no és tan calòrica com d’altres. També cal destacar el seu contingut en potassi, recomanable en casos d’hipertensió, i en àcid […]
Pa de llenties (sense gluten)
Les llenties destaquen perquè contenen molta proteïna: un 20% seques, que es converteix en un 10% cuites, és prou elevat perquè siguin considerades un aliment proteic. Aquest pa et resultarà molt senzill de preparar. Descarrega la recepta en pdf: pa llenties
Pa de blat sarraí i nous (sense gluten)
Aquest pa et farà salivar. El blat sarraí o fagol dóna un gust especial i consistent a la recepta, junt amb les nous i les figues seques que aporte un toc de cruixent i dolç. Un rei entre els pans per a celíacs. Descarrega la recepta en pdf: pa blat sarrai i nous
Panets de sorgo i blat de moro (sense gluten)
Fer pà és tot un art i les receptes sobre aquest aliment bàsic són infinites. Avui us presentem un pa excent de gluten, fet amb dos tipus de farines: sorgo i blat de moro. Molt senzill de preparar a casa. Descarrega la recepta en pdf: panets sorgo i blat moro
Barretes energètiques amb xocolata i coco
Recepta de barretes de cereals ideal per menjar quan surts de la feina abans d’entrenar o per els nens al sortir de l’escola abans de la extraescolar esportiva. Una opció fàcil de fer i pràctica ja que es pot congelar i anar traient a mida que les vas necessitant. Són molt energètiques i digestives. […]