En aquesta ocasió us presentem un dels aliments més típics d’acompanyament en menjars àrabs, i també, en l’actualitat a arrreu del món. L’Hummus és una salsa o paté ideal per entrepans, amanides, aperitius, tapes…

És una preparació que presenta una combinació ideal: amb els cigrons ens aporten l’energia (carbohidrats) i la proteina que necesitem i amb el sèsam (tahina) ens proporciona una font de calci i altres minerals molt important.

Es conserva de 3 a 5 dies a la nevera i es pot congelar i guardar fins a 3 mesos.

Que ho gaudiu!

 

 

Descarrega la recepte en pdf: Hummus