Una hamburguesa pot ser vegetal i presumir de tenir proteïnes de qualitat. Els cigrons i la soja (tofu), són dos bons exemples de proteïnes vegetals d’alt valor biològic.

Les hamburgueses són fàcils i divertides de menjar. Es menja ràpid i és pràctic per portar a qualsevol costat. A més són una manera genial d’aprofitar restes de cereals i verdures que tenim a la nevera.

 

 

Descarrega la recepta en pdf: HAMB_cigrons_tofu