El mill és un aliment amb altes propietats nutricionals que no gaudeix de la popularitat del blat o del sègol perquè en molts llocs es desconeixen les seves propietats i els seus múltiples usos a la cuina. El mill es pot utilitzar en gran varietat de plats i en poden consumir fins i tot els celíacs, ja que és un aliment amb la gran avantatge que no conté gluten i pot ser inclòs sense cap problema en les dietes celíaques.

Descarrega la recepta en pdf: croquetes_mill