La coliflor és una verdura de la família de les cols –les crucíferes– molt rica en fibra, baixa en calories i amb moltes vitamines, minerals, antioxidants i principis actius.

Menjar un plat de coliflor ajuda a mantenir les defenses del sistema digestiu en guàrdia, depura el fetge i actua com a potent anticancerigen.

Descarrega la recepta en pdf: crema de coliflor