La civada és un cereal molt nutritiu, ric en hidrats de carboni complexos, greixos saludables, força proteic, ric en silici, en fòsfor i altres minerals i vitamines.

Us proposem una recepta ideal per dies que no tenim massa temps per esmorzar. La crema de civada amb beguda d’arròs es pot combinar amb fruita, fruits secs i té per aconseguir un àpat complet.
És una opció canviar la civada per altres flocs de cereals, però tenint en compte que, la civada és el més digestiu dels cereals energètics. A més, és lleugerament laxant i la seva fibra (beta glucans) és molt útil per reduïr el colesterol.

 

Descarrega la recepta en pdf: Crema de civada