En aquesta ocasió us presentem un dels aliments més típics d’acompanyament en menjars àrabs, i també, en l’actualitat a arrreu del món. L’Hummus és una salsa o paté ideal per entrepans, amanides, aperitius, tapes… És una preparació que presenta una combinació ideal: amb els cigrons ens aporten l’energia (carbohidrats) i la proteina que necesitem i amb […]
Receptes sense gluten
Hamburguesa vegetal
Us presentem una hamburguesa vegetal i sense gluten, que podem elaborar amb els ingredients que de ben segur ja tenim per casa. Les hamburgueses són fàcils i divertides de menjar. Es menja ràpid i és pràctic per portar a qualsevol costat. A més són una manera genial d’aprofitar restes de cereals i verdures que tenim a […]
Guacamole
El guacamole és una preparació culinària d’origen sudamericà a base principalment d’alvocat. Generalment s’hi incorpora sempre suc de llimona i sal però els altres elements són variables. Es poden fer guacamoles amb tomàquet, pebrot tipus chile, ceba, coriandre, all i orellanes o altres fruites seques. Proveu- ho, està boníssim! Descarrega la recepta en […]
Fulles de pastanaga
Les fulles de la pastanaga també tenen un gust dolç que recorda al seu fruit. Ens aporten clorofil·la que té propietats antioxidants que ajuden a evitar l’envelliment prematur del nostre cos. En aquesta recepta apendrem a cuinar un complement, diferent i nutritiu, per als nostres plats. Descarrega la recepta en pdf: Fulles de pastanaga
Formatge vegà per untar
Us presentem una bona alternativa a les omnipresents philadelfias. Aquest pseudo formatge vegà no només és deliciós, a més conté fruits secs i un ingredient molt especial: la moringa és una herba que constitueix un dels aliments més nutritius que existeixen. Prové de l’arbre de la Moringa, original de la India. Se n’aprofita tot pel consum: les […]
Formatge vegà en pols
Una alternativa al clàssic formatge parmesà en pols por ser la proposta que us mostrem a continuació. Amb aliments natural com les llavors de carbassa, el llevat de cervesa i la cúrcuma aconseguim un complement que potencia el sabors dels nostres plats alhora que ens aporta un bon grapat de nutrients i propietats beneficioses […]