Esmorzar molt nutritiu, energètic i de fàcil digestió. El porridge és un esmorzar típic escocès, molt energètic i ideal per qualsevol època de l’any, però especialment per l’hivern i les persones que tenen molt de desgast físic. La quinoa és un dels vegetals més complets que es pot prendre, ja que compta amb nou aminoàcids […]
Receptes sense gluten
Pells de patata
Us proposem una idea com a complement pels vostres plats. No cal que tireu les pells de la patata a les escombraries, la podem aprofitar si la preparem adequadament. La pell dels vegetals és la part més nutritiva ja que ha estat en contacte amb la terra, l’aigua i el sol. Els tubercles i les arrels […]
Pizza de polenta
La polenta s’obté molent el blat de moro sec, i la fa més fàcil de pair. Conté els grups principals de nutrients: hidrats de carboni, proteïnes, greixos, vitamines, minerals i fibra, és particularment rica en hidrats de carboni complexos que s’assimilen lentament, per tant, ens donen energia de llarga durada i ens fan sentir saciats durant […]
Paté de carbassó
En aquesta ocasió us proposem aquest paté veggie a base de carbassó. Excel·lent manera de menjar amb llesques de pa pels esmorzars o berenars i una bona alternativa als perniciosos embotits. També és una bona opció per canapès per a una celebració, o ideal per aprofitar alguna resta de verdura que es té per la […]
Mandonguilles de remolatxa i cigró
Us proposem una alternativa per a elaborar a casa les vostres mandonguilles prescindint de aliments d’origen animal. Amb el cigró aconseguim una proteïna de qualitat, completa, tant com la soja, la carn o el peix. La resta d’ingredients ens proporcionen un bon grapat de propietats positives tant a nivell organolèptic com nutritiu. Descarrega la recepta en pdf: Mandonguilles de […]
Llenties amb verduretes
El plat que us proposem en aquesta oacasió és un plat típic ideal per tardor o hivern. Les llenties com sabeu, ens aporten molt de ferro i proteïnes, i tot i que, el llegum s’ha de menjar amb algun cereal combinat al llarg del dia, no cal en el mateix àpat. És un bon sopar, […]