Receptes sense gluten

Blat sarraí dolç

Vitampleni

El gra de fajol o blat sarraí no té gluten per naturalesa i es converteix en una fantàstica opció per celíacs intolerants. És un gra, de gust intens i textura tova que recorda al arròs. Ens aporta hidrats de carboni i proteines d’una qualitat aminoacídica considerable, ric amb vitamines i minerals i amb gust intens. Es […]

Amanida de xucrut

Vitampleni

Us presentem una amanida  amb un protagonista molt especial, el xucrut: aliment fermentat de la col, típic de la regió de l’Alsacia i dels països d’Europa central. Aquest fermentat en combinació amb verdures i hortalisses, (preferible que siguin de temporada) ens ofereixen un còctel de nutrients molt interessant. El xucrut és molt beneficiós per a la […]

Crema d’espàrrecs

Vitampleni

Us presentem una crema lleugera i de fàcil preparació, però amb propietats nutricionals molt potents. El poder nutritiu de l’espàrrec i la ceba ens aportarà uns beneficis pel nostre organisme molt valuosos, especialment en un dia detox, en el qual volem ajudar en l’eliminació de retencions de líquids i impureses. Aquesta verdura verda és un […]

Batut detox

Vitampleni

La fruita i la verdura tenen importants funcions depuratives, per tant, aquest batut és ideal per períodes post abusos amb el menjar o consum de tòxics: sucres, additius, pesticides i abonaments químics entre d’altres. Els batuts són una manera fàcil d’ingerir nutrients. És convenient consumir de seguida per conservar al màxim les vitamines (el batut és ric en […]

Brou depuratiu

Vitampleni

Recepta ideal per prepar-nos en un dia detox. És un brou diurètic que ens ajudará a una eliminació d’aigua i sodi en l’organisme, i per tant, pot augmentar les ganes d’anar al lavabo. Es pot consumir el brou o, si es vol, també les verdures. És molt digestiu, ideal per la nit. La col o el nap […]

Amanida de cogombre

Vitampleni

Una completa amanida amb una bona elecció d’aliments, ens aportaran tot el necessari per contribuir a un correcte funcionament del nostre organisme. Gràcies al cogombre, que estimula les descàrregues biliars, podem aconseguir un bon funcionament de la vesícula biliar i, contribuïm a evitar, les cada vegada més freqüents litiasis biliar. En aquest propòsit, també ens […]