Per l’esportista

Sopa d’espelta

L’espelta és un cereal molt emprat antigament. Té un major contingut en hidrats de carboni, proteïnes, algunes vitamines i minerals que el blat comú. A més, té alta digestibilitat i un alt contingut en zinc, magnesi i potassi. Descarrega la recepta en pdf: Sopa d’espelta

Aigua de civada

La civada és rica en hidrats de carboni complexos, que s’absorbeixen de forma lenta i, per tant, també alliberen els sucres de forma lenta i progressiva i ajuden a mantenir el nivell de sucre en sang constant. Conté minerals com el zinc, el calci, el ferro i el iode, i és un dels grans que […]

Amanida de quinoa

La quinoa és rica en tots els aminoàcids essencials (aquells que el cos no pot sintetitzar per si mateix i que necessita treure de l’aliment). També és rica en àcid grassos essencials i en minerals, en especial calci, és una bona font de ferro, magnesi, fòsfor, potassi, manganès, coure i zinc. Conté vitamines dels grups […]

Boles de mill

Aquestes boles delicioses i de fàcil digestió ens suposaran un bon aport d’energia, principalment hidrats de carboni complexes, en els nostres entrenaments i curses de llarga distància. Descarrega la recepta en pdf: Boles de mill

Barretes energètiques amb mel

Les barretes energètiques fetes a casa, són una bona opció de snack saludable que fàcilment ens podem emportar a tot arreu. Ens permeten tenir sempre a mà un producte que ens proporciona l’energia necessària per afrontar els nostres entrenaments. En aquesta recepta hem utilitzat una combinació de cereals integrals i mel. La mel obté la seva […]