Aquest pa et farà salivar. El blat sarraí o fagol dóna un gust especial i consistent a la recepta, junt amb les nous i les figues seques que aporte un toc de cruixent i dolç. Un rei entre els pans per a celíacs. Descarrega la recepta en pdf: pa blat sarrai i nous
Esmorzars, berenars i postres
Panets de sorgo i blat de moro (sense gluten)
Fer pà és tot un art i les receptes sobre aquest aliment bàsic són infinites. Avui us presentem un pa excent de gluten, fet amb dos tipus de farines: sorgo i blat de moro. Molt senzill de preparar a casa. Descarrega la recepta en pdf: panets sorgo i blat moro
Gelea de taronja, pastanaga i quinoa
Quinoa: destacar la seva alta aportació de fibra, Si ens referim als micronutrients, a la quinoa destaca el contingut de potassi, magnesi, calci, fòsfor, ferro i zinc entre els minerals, mentre que també ofereix vitamines del complex B en quantitats apreciables i vitamina E amb funció antioxidant. Té un baix índex glucèmic, el que la […]
Iogurt amb nabius i xarop d’atzavara
Iogurt: ajuda a controlar les malalties intestinals, té vitamines, conté fòsfor, potassi i magnesi. És un aliment molt ric en calci i té moltes proteïnes. nabius: son antioxidants, són molt bona opció a l’ hora de baixar de pes. Conté propietats antibacterianes i prevé les malalties dels ronyons. Descarrega la recepta en pdf: iogurde nabius
Gofres amb gerds i melassa d’atzavara
Aquest plat és molt bona opció per si vols endolcir el teu paladar. És un plat bastant calòric i massa grassa, per això no es recomana menjar aquest plat amb freqüència. Descarrega la recepta en pdf: gofres amb gerds i atzavara
Crema de civada
Com tots els cereals integrals, la civada és rica en hidrats de carboni complexos, que s’absorbeixen de forma lenta i, per tant, també alliberen els sucres de forma lenta i progressiva i ajuden a mantenir el nivell de sucre en sang constant. Conté molts minerals com el zinc, el calci, el ferro i el iode, […]