Us presentem un plat ben complet, amb la distribució de nutrients ideal; on no hi pot faltar la porció de verdures i hortalisses, la porció de hidrats de carboni i la de proteïnes; en aquest cas amb el pernil ibèric.         Descarrega la recepta en pdf: Cols de brusel·les

En aquesta ocasió us proposem un plat força especial, que de ben segur no us deixarà indiferents. Moltes persones sempre han pensat que les verdures eren aburrides, sigui per cuinar-les amb metodes de cocció poc interessants o per emprar receptes poc originals. Us animem que proveu aquest caviar vegetal, de ben segur us sorpendrà el seu aspecte i el seu sabor inquietant.   […]

En aquesta ocasió us proposem un plat força especial, que de ben segur no us deixarà indiferents. Moltes persones sempre han pensat que les verdures eren aburrides, sigui per cuinar-les amb metodes de cocció poc interessants o per emprar receptes poc originals. Us animem que proveu aquest carpaccio de fonoll i carbassó, de ben segur us sorpendrà el seu aspecte i el seu […]

El tofu és cada vegada més popular a occident, i no només entre persones vegetarianes. Aquest aliment és un mató de llet de soja tallada en blocs, molt nutritiu i saborós. Se’l considera un bon substitutiu de la carn per la seva riquesa en proteïnes de bona qualitat. Us proposem amb aquesta recepta un segon […]

Us presentem un plat ben complet, amb la distribució de nutrients ideal; on no hi pot faltar la porció de verdures i hortalisses, la porció de hidrats de carboni i la de proteïnes; en aquest cas, d’origen vegetal. El tmpeh es un fermentat de la soja, a més, és una font de proteïna completa. Té […]