En aquesta ocasió us proposem un plat força especial, que de ben segur no us deixarà indiferents.

Moltes persones sempre han pensat que les verdures eren aburrides, sigui per cuinar-les amb metodes de cocció poc interessants o per emprar receptes poc originals.

Us animem que proveu aquest carpaccio de fonoll i carbassó, de ben segur us sorpendrà el seu aspecte i el seu sabor inquietant.

 

 

Descarrega la recepta en pdf: Carpaccio de fonoll