Aquestes boletes són ideals per anar picant durant una cursa de llarga durada. Són un aliment d’autosuficiència que ens permet recuperar nutrients quan estem fent una activitat física que dura moltes hores i no podem parar per seure a taula.

Estan elaborades amb un cereal sense gluten: el mill, conté un 15% de proteïna, a més de lecitina, grans quantitats de fibra i vitamines del grup B com la tiamina (B1), la riboflavina (B2), o la niacina (B3) i vitamina E.

Té molt de ferro, magnesi, fòsfor, iode i potassi, i serveix per combatre l’anèmia ferropènica .
A més, no conté gluten, així que és apte per a celíacs. Si normalment patiu de la panxa mentre practiqueu activitat física, aquest és el vostre cereal ideal!
Si sou propensos a descomposició, torreu-lo abans de coure’l. També és ideal per evitar els vòmits.

 

Descarrega la recepta en pdf: Boles de cereals