El gra de fajol o blat sarraí no té gluten per naturalesa i es converteix en una fantàstica opció per celíacs
intolerants. És un gra, de gust intens i textura tova que recorda al arròs. Ens aporta hidrats de carboni i proteines d’una qualitat aminoacídica considerable, ric amb vitamines i minerals i amb gust intens. Es considera un súper aliment per les seves propietats nutricionals inumerables.
Aquesta recepta es pot fer amb altres cereals com l’arròs integral.

 

 

Descarrega la recepta en pdf: Blat sarrai