Amanida rica en colors i per tant, en nutrients. La cúrcuma és una espècia antiinflamatòria, molt terapèutica. Un anticancerígen boníssim.

Els espinacs són una font de vitamines important, ja que són rics en minerals, vitamines i antioxidants.

Les cols, com totes les crucíferes, són aliments molt saludables amb fitoquímics proactius i bacteris saludables que permeten reconstruir el teixit muscular.

*Aquesta amanida està inspirada amb la recepta de Kalegría del llibre Superfoods de la Carla Zaplana.

Descarregar la recepta en pdf:   Amanida alegria