
Amanida rica en colors i per tant, en nutrients. La cúrcuma és una espècia antiinflamatòria, molt terapèutica. Un anticancerígen boníssim.
Els espinacs són una font de vitamines important, ja que són rics en minerals, vitamines i antioxidants.
Les cols, com totes les crucíferes, són aliments molt saludables amb fitoquímics proactius i bacteris saludables que permeten reconstruir el teixit muscular.
*Aquesta amanida està inspirada amb la recepta de Kalegría del llibre Superfoods de la Carla Zaplana.
Descarregar la recepta en pdf: Amanida alegria