En aquesta ocasió us proposem una salsa probiòtica ideal per enriquir els vostres plats. La pruna d’umeboshi i el miso són dos aliments fermentats que ens ajuden a crear més i millor flora intestinal per tan d’ajudar al nostre procés digestiu i millorar-ne l’absorció dels aliments. Descarrega la recepta en pdf: Salsa-de-miso
miso
Brou de miso
El miso és una pasta fermentada amb llavors de soja. Conté entre un 13 i un 20% de proteïna i traces de vitamina B12. Alguns dels seus components tenen un efecte depuratiu, desintoxicant; neutralitzant alguns dels efectes de la contaminació i del tabac. Potencia la digestió perquè aporta enzims i és ideal per les persones […]