Crepe de fajol

El gra de fajol (blat sarraí) no té gluten per naturalesa i es converteix en una fantàstica opció per celíacs o intolerants. Aquest és un plat que es pot utilitzar també amb verdura fresca o cuita i serveix d’entrant i de plat salat, no només com a opció dolça de postre. En aquesta ocasió posem […]

Pa de fajol

El fajol o blat sarraí, tot i ser popularment conegut com un cereal (familia de les gramínies), és en realitat un pseudocereal (familia de les poligonàcies) que destaca pel seu aport energetic. Aquest pa en fromat petit que et proposem, és ideal per a menjar-lo amb alvocat, tomàquet trossejat i espècies al gust.     […]