Cal cuidar-se cada día, no només en èpoques de competició. L’esquiador de muntanya Agustí Roc ens aconsella:

“La buena alimentación es necesaria para tener energía para entrenar y para recuperar. La clave está en encontrar el equilibrio de alimentarse de manera saludable, cuidando lo que comes cada día, tanto en la vida personal como en la deportiva.”

Us deixem el vídeo de la recepta d’aquest estofat proteïc ideal per després de l’activitat física, especialment amb temps freds: