El cacau té múltiples efectes beneficiosos sobre la salut cardiovascular derivats del contingut en antioxidants que conté, es destaca que les substancies antioxidants que es troben en gran quantitat en el cacau (polifenols i en concret les epicatequines) tenen els efectes següents: redueixen la pressió arterial, milloren la elasticitats dels vasos, redueixen l’agregació de les plaquetes, milloren la sensibilitat a la insulina i tenen efectes antiinflamatoris. Podria ajudar a baixar els nivells de sucre en sang i provoca sensacions de benestar i plaer: el cacau conté una substància que ajuda a pujar l’ànim.

Descarrega la recepta en pdf: crema_cacao