Les cols de Brusel·les, aquelles cols petitones tan gracioses a la vista, però que tan poc agraden a la majoria. El seu gust amarg i la seva forta olor crea rebuig a molts; però a vitampleni us ensenyem la manera que no sigui tan forta i també li treiem l’efecte flatulent.

Cuinades amb pernil aconseguim un plat boníssim, on el contrast del salt amb l’amarg és molt gustós i aconsegueix fer agradable un aliment com les cols que més propietats saludables tenen de tota la família de les crucíferes.

Intenteu posar el vostreprejudici en un cantó i animeu-vos a provar-ho. Us sorprendrà!

Descarregar la recepta en PDF: cols de Brusel·les amb pernil