El tofu és la proteïna vegetal per excel·lència. Consisteix en una espècia de mató de la llet de soja. És molt nutritiu i un substitutiu ideal de la carn.

Us mostrem una recepta on es posa la pasta de tofu dins d’un canaló de porro sobre un llit de xampinyons. Recepta vegana per a amants de les verdures!

Descarrega la recepta en PDF: Canelons de tofu