El tofu és cada vegada més popular a occident, i no només entre persones vegetarianes.

Aquest aliment és un mató de llet de soja tallada en blocs, molt nutritiu i saborós.
Se’l considera un bon substitutiu de la carn per la seva riquesa en proteïnes de bona qualitat.

Us proposem amb aquesta recepta un segon plat ben complet, amb la distribució de nutrients ideal; on no hi pot faltar la porció de verdures i hortalisses, i la de proteïnes; en aquest cas amb el tofu.

 

Descarrega la recepta en pdf: Canelons de tofu