Les barretes energètiques fetes a casa, són una bona opció de snack saludable que fàcilment ens podem emportar a tot arreu. Ens permeten tenir sempre a mà un producte que ens proporciona l’energia necessària per afrontar els nostres entrenaments.

En aquesta recepta hem utilitzat una combinació de cereals integrals i mel. La mel obté la seva dolçor dels monosacàrids fructosa i glucosa i té aproximadament la mateixa dolçor relativa que la del sucre granulat. Té propietats químiques atractives per a la cocció, i un sabor característic que porta a algunes persones a preferir-la per davant d’opcions menys saludables com el sucre i altres edulcorants.

 

 

Descarregar la recepta en pdf: Barretes_mel