El bacallà és un tipus de peix blanc que ens aporta gran quantitat de proteïna d’alt valor biològic i un baix contingut en greixos. També ens aporta minerals de gran importància com el ferro, seleni, potassi i sodi, entre altres.

La samfaina està composta de verdures i hortalisses, per tant és una bona opció per a incorporar una ració de vegetals a la nostra dieta.

Descarrega la recepta en pdf: bacalla samfaina