Proteïna sí, però no sempre d’orígen animal. La triatleta Míriam Albero ens aconsella:

“Hay que recurrir a alimentos sustitutivos de origen vegetal. Comemos demasiadas proteínas, sobretodo las nombradas “densas” como la carne roja, que atacan al hígado y otros de nuestros órganos. Tenemos alternativas, como comer proteínas vegetales como por ejemplo el Tofu. Solo es cuestión de descubrir alimentos nuevos y aprender a cocinarlos.”

Us deixem el vídeo amb la recepta ideal per als pats saludables d’estius, post activitat física on la proteïna hi ha de ser present: